Pecorino Romano Dop

Pecorino Romano DOP adesso ha 120 mesi, vero record mai stagionato da nessuno, solo dal Maestro affinatore Tonino Pintus, nell’azienda agricola di famiglia in località S’Ena de Sa Pira, fra Berchideddu, Padru e Alà dei Sardi, a 700mt di altezza, oasi nell’oasi è definita la sua azienda, salubrità, limpidezza, assenza di qualsiasi traccia di inquinamento hanno fatto hanno fatto si che si realizzasse questo record mondiale di stagionatura di un formaggio centenario come questo.

Il fatto costituisce patrimonio inestimabile di questa azienda e del suo prodotto.

Il formaggio Pecorino Romano Dop conosciuto in tutto il mondo lo trovate sempre in via Vena Fiorita N 17 a Olbia.